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美食頻道
溫暖美味中過個冷冬
——喜來登的自助小火鍋來了
發布時間:2019-02-01 來源:中山商報

自選自助小火鍋吃起來更加輕松愜意。

這冬季里寒流一來,年關又將近了,還有什么比一口熱氣騰騰的小火鍋,更誘人的呢。親人、朋友聚在一起,一邊望著眼前咕嘟咕嘟翻滾的湯底,一邊笑談些輕松的事情,時間一倏兒地過得飛快。還有什么樣的美味,比起火鍋營造出來的氛圍,更讓人覺得親昵和放松呢。

肥美的青口、鮮甜的螃蟹、新鮮的鮑魚貝類,香嫩羔羊肉和肥牛,品質優質的丸子組合,鮮美的應季海鮮,當日新鮮的蔬菜菌類,當下,走進喜來登酒店一樓的盛宴西餐廳中,便會有這樣出品恭候在生鮮區,等著客人們隨意享用。

為了讓食客有著更多的選擇,這里的自助小火鍋鍋底精心地備著椰子雞湯、泰式冬陰功湯和川味麻辣湯鍋底三款不同的口味。椰子濃雞湯,講究的是個“鮮”字,大廚特意用老母雞和椰子肉慢慢燉著,待熬得出香味,喝起來更是清香鮮甜,食而不膩;泰式冬陰功湯底,體現的則是東南亞風情,冬陰功湯的意思其實就是酸辣蝦湯,用獨特的香料為食客們打開了新的味蕾;川味麻辣鮮香鍋,則讓各種香料以熱烈的方式相逢,以麻辣之味讓火鍋變得欲發的酣暢淋漓,以私心來說,這辣味火鍋是最讓人愛到偏執的。

火鍋雖是一鍋里涮著的,一鍋的食材,煮著煮著就不分你我了,但對食材的要求素來是極高的,海鮮必是當季當時的,才能有那鮮字,肉類也需是上好的才能有那豐腴的口感,時蔬也需恰到好處才有鮮嫩可言。盛宴西餐廳的自助小火鍋出品,又特別注重對應季食材的選取,并最大限度激發其中滋味。不同國度,來自全球各地的時令菜匯聚這里,通過主廚的篩選與制作,在琳瑯滿目的美食中綻放出無限魅力,吸引著各方食客。

在品小火鍋的時候,這里的自助餐出品也可圈可點,平日里讓人交口稱贊的各式新鮮刺身、甜點、中西熱菜仍在不限量地供應著,還有奶香濃郁的冰激凌,都成了小朋友們的最愛。眼看著一年的忙碌就要到頭了,還有什么比一家人在一個明亮寬敞的環境里,舒舒服服享用一頓美味更得人喜愛呢。

當季食材新鮮美味。

火鍋肉卷。

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